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トマトソースで☆さっぱりきのこカレー
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トマトソースで☆さっぱりきのこカレー-レシピのメイン写真

トマトソースで☆さっぱりきのこカレー

じーべん
じーべん @cook_40038857

トマトソースの濃厚な風味がメインのさっぱりカレー♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したトマトソースと大好きなカレーでレシピを考えてみました。

トマトソースの濃厚な風味がメインのさっぱりカレー♪
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トマトソースで☆さっぱりきのこカレー

じーべん
じーべん @cook_40038857

トマトソースの濃厚な風味がメインのさっぱりカレー♪
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材料

3～4人分
  1. デルモンテクッキングトマトソース 大さじ6
  2. カレールー 3片(3皿分)
  3. 味噌 大さじ1
  4. 水 4カップ
  5. 豆乳 1/2カップ
  6. 椎茸 4つ
  7. しめじ 1/2株
  8. なめこ 1袋
  9. えりんぎ 1本
  10. 玉ねぎ 1個
  11. ソーセージ 5本
  12. ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸はいしづきを取って薄切り。えりんぎも薄切り。なめこ、しめじはほぐす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り。ソーセージは1本を3等分にする。

  3. 3

    フライパンに1,2を入れて軽く炒めたら水、トマトソースを加えて煮込む。

  4. 4

    きのこ類がしんなりしたら弱火にして味噌とカレールーをとかし、豆乳を加える。

  5. 5

    ご飯に4をかける。お好みでチーズや卵をトッピングして♪

コツ・ポイント

トマトソースをいれるだけでさっぱりするので具もかるいきのこ類を使って。さらっと食べられるのがポイント！

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じーべん
じーべん @cook_40038857
2014/04/19 22:47に公開
働く主婦です♪SEなので帰る時間は遅かったりもしますが、お料理は大好きなのでいろいろやります。でも適当人間なのですべて適当ですー♪
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