ポテトでカサ増し☆ハンバーグ

ポテトでカサ増し☆ハンバーグ-レシピのメイン写真

ポテトでカサ増し☆ハンバーグ

NAO318F @cook_40123105

合挽きが足りないけどハンバーグが食べたい！そんな時にいつもは付け合わせのマッシュポテトをインしました。
このレシピの生い立ち
急に食べる人数が増え、ハンバーグには合挽き肉がたりなくて、ポテトでカサ増ししました。

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合挽きが足りないけどハンバーグが食べたい！そんな時にいつもは付け合わせのマッシュポテトをインしました。
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急に食べる人数が増え、ハンバーグには合挽き肉がたりなくて、ポテトでカサ増ししました。

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材料

6人分

牛豚合挽き肉 300グラム
玉ねぎ 1/2個
パン粉 1/2カップ
豆腐 1/2丁
卵 1/2〜1個
塩胡椒適宜
ジャガイモ大2個
牛乳少々
コンソメ小さじ1

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作り方

1
合挽き肉〜塩胡椒までの材料でハンバーグのタネを作ります。我が家は豆腐を潰してパン粉を浸し、合挽き、玉ねぎ、卵を混ぜます。
2
ジャガイモを柔らかく茹で潰し牛乳を少し加えなめらかにします。楕円に形を整えます。
3
2のポテトを1で包んで焼きます。赤ワイン（なければ水でも）で蒸し焼きにしてケチャップやソースで味を調えて煮込みできあかり

コツ・ポイント

ポテトがはいっているので割れやすく、ひっくり返す時にきをつける

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NAO318F

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2015/12/21 04:04に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグじゃがいも牛乳卵玉ねぎ豆腐合い挽き

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