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ポテトでカサ増し☆ハンバーグ
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ポテトでカサ増し☆ハンバーグ-レシピのメイン写真

ポテトでカサ増し☆ハンバーグ

NAO318F
NAO318F @cook_40123105

合挽きが足りないけどハンバーグが食べたい!そんな時にいつもは付け合わせのマッシュポテトをインしました。
このレシピの生い立ち
急に食べる人数が増え、ハンバーグには合挽き肉がたりなくて、ポテトでカサ増ししました。

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ポテトでカサ増し☆ハンバーグ

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材料

6人分
  • 牛豚合挽き肉 300グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 1/2カップ
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 1/2〜1個
  • 塩胡椒 適宜
  • ジャガイモ 大2個
  • 牛乳 少々
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    合挽き肉〜塩胡椒までの材料でハンバーグのタネを作ります。我が家は豆腐を潰してパン粉を浸し、合挽き、玉ねぎ、卵を混ぜます。

    • ポテトでカサ増し☆ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを柔らかく茹で潰し牛乳を少し加えなめらかにします。楕円に形を整えます。

    • ポテトでカサ増し☆ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    2のポテトを1で包んで焼きます。赤ワイン(なければ水でも)で蒸し焼きにしてケチャップやソースで味を調えて煮込みできあかり

    • ポテトでカサ増し☆ハンバーグ作り方3写真

コツ・ポイント

ポテトがはいっているので割れやすく、ひっくり返す時にきをつける

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NAO318F
NAO318F @cook_40123105
2015/12/21 04:04に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ じゃがいも 牛乳 卵 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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