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ふんわり山芋味噌チ～ズお焼き
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ふんわり山芋味噌チ～ズお焼き-レシピのメイン写真

ふんわり山芋味噌チ～ズお焼き

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

簡単混ぜて焼くだけカリッと中ふんわりの食感味噌とチーズで美味しいです

このレシピの生い立ち
奈良なので大和芋を使用しました。ねばりのあるもちもち感に仕上がります。あと一品に、おうち飲みに簡単にできて美味しくていろんな場面で活躍できます

簡単混ぜて焼くだけカリッと中ふんわりの食感味噌とチーズで美味しいです

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ふんわり山芋味噌チ～ズお焼き

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

簡単混ぜて焼くだけカリッと中ふんわりの食感味噌とチーズで美味しいです

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簡単混ぜて焼くだけカリッと中ふんわりの食感味噌とチーズで美味しいです

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材料

二人分
  1. 山芋 1個
  2. 味噌 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 塩 少々
  6. 酢 少々
  7. ネギ 適量
  8. とろけるチーズ 1枚
  9. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    山芋をすりおろす

    • ふんわり山芋味噌チ～ズお焼き作り方1写真
  2. 2

    山芋に調味料とネギを入れ、よく混ぜあわせます

    • ふんわり山芋味噌チ～ズお焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしきスプーンで形とりながら山芋をおとし中火で1分焼く

    • ふんわり山芋味噌チ～ズお焼き作り方3写真
  4. 4

    裏返し弱火にし、蓋をして2分焼き、チーズをのせとけはじめたら火をとめる

    • ふんわり山芋味噌チ～ズお焼き作り方4写真
  5. 5

    胡椒をトッピングして盛り付ける

コツ・ポイント

すりおろして酢を加えておき山芋の変色を防ぐようにします。よくまぜて表目を焼いてから蓋をしてさらにふっくら仕上げます

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
2017/12/16 11:16に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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