簡単★鱈のバジルマヨムニエル

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

バターがなくても美味しいムニエルです♪
鱈のほか、鮭でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
バターが苦手な旦那さんに、バターを使わずおかずになる味付けを考えました！

簡単★鱈のバジルマヨムニエル

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鱈のほか、鮭でも大丈夫です！
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材料

1人分
  1. 鱈切り身(鮭でも可♪) 1切れ
  2. 塩コショウ 少々
  3. マヨネーズ 小さじ2
  4. ★片栗粉or小麦粉 小さじ1
  5. ★乾燥バジル 小さじ1/3
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. レモン汁orレモンスライス 少々

作り方

  1. 1

    鱈の両面に塩コショウを振る。ポリ袋に★を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    鱈にマヨネーズ小さじ1をまんべんなく、薄く塗る。片面塗ったら、①の粉を全体に振りかける。裏面もマヨネーズ→粉を塗る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、②を皮目から焼く。
    ※衣が落ち着くまではあまり動かさない

  4. 4

    もう片面も焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    お皿に盛り、レモン汁をかけてどうぞ♡

  6. 6

    【アレンジ】
    鮭バージョンです♡
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夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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