◇の合わせ調味料を混ぜておく。

フライパンにごま油をひいて、にんにく、しょうがのみじん切り(もしくはチューブ)を香りがたつまで炒める。

挽き肉を入れてパラパラになるまで中火で炒めたら、合わせ調味料を入れ混ぜてふつふつさせる。

だしと片栗粉を混ぜた水を入れて煮たったら、好みの大きさにした豆腐を入れて暫く煮込む。

最後にネギをパラパラｯと入れて出来上がり。