焼きさば寿司
こまる氏 @cook_40093990
簡単*節約*ボリューム満点⤴ お正月やおもてなしにもオススメです✨
このレシピの生い立ち
うちはお米を買わないのでパックのご飯を使用しました(/´△`＼)
焼きさば寿司
簡単*節約*ボリューム満点⤴ お正月やおもてなしにもオススメです✨
このレシピの生い立ち
うちはお米を買わないのでパックのご飯を使用しました(/´△`＼)
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、砂糖、酒を合わせたつけ汁と3枚におろしたサバを袋に入れて40分程漬け込む（つけ汁は照りに使用するので捨てないで✋）
- 2
寿司飯→ボウルにみじん切りにした甘酢しょうが、ご飯、ゴマを混ぜ合わせたら粗熱を取る。（こんな感じの寿司飯です→→）
-
- 3
漬け込んだサバを腹側から魚焼きグリルで焼いていく。焼き色がついたら皮側を焼く。3～4回つけ汁をかけて焼いていく。
- 4
焼けたサバは粗熱を取り ラップを広げ皮側を下に置き寿司飯をのせラップでギュっと巻きキャンディ型にねじって形を整える。
- 5
もう1本も同じように作る。ラップごとカットしてラップを外し皿に盛り付けて出来上がり✋
コツ・ポイント
皮側を焼く時は醤油が焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて下さい✋
ラップで巻く際、ゆるめに巻くと崩れやすいのでしっかりと巻いておくとカットしやすいです☺
つくれぽ
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