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簡単シャンタン野菜炒め
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簡単シャンタン野菜炒め-レシピのメイン写真

簡単シャンタン野菜炒め

☆ミナト★
☆ミナト★ @cook_40136691

シャンタンがあれば簡単に出来ます。
野菜はお好みで何でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
野菜好きなので、お肉と野菜を美味しくたっぷり食べられる簡単レシビです。
今回はピーマンを入れていませんが、お好みで入れると更に美味しいです。
冷蔵庫にあるもので、お試し下さい。

シャンタンがあれば簡単に出来ます。
野菜はお好みで何でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
野菜好きなので、お肉と野菜を美味しくたっぷり食べられる簡単レシビです。
今回はピーマンを入れていませんが、お好みで入れると更に美味しいです。
冷蔵庫にあるもので、お試し下さい。

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簡単シャンタン野菜炒め

☆ミナト★
☆ミナト★ @cook_40136691

シャンタンがあれば簡単に出来ます。
野菜はお好みで何でも美味しく出来ます。
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野菜好きなので、お肉と野菜を美味しくたっぷり食べられる簡単レシビです。
今回はピーマンを入れていませんが、お好みで入れると更に美味しいです。
冷蔵庫にあるもので、お試し下さい。

シャンタンがあれば簡単に出来ます。
野菜はお好みで何でも美味しく出来ます。
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今回はピーマンを入れていませんが、お好みで入れると更に美味しいです。
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材料

2人分
  1. 豚肉(細切れ) 50〜100g(お好みの量で)
  2. 人参(薄切り) 1/2本
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  4. じめじ 1/2株
  5. キャベツ 3〜4枚
  6. 豆もやし(入れなくてもOK) 一掴み
  7. 大根(薄切り)(入れなくてもOK) 1/4本
  8. シャンタン 大さじ1
  9. 顆粒中華だし(無くてもOK) 大さじ1
  10. 砂糖(三温糖) 小さじ1
  11. オイスターソース(無くてもOK) 小さじ1
  12. 醤油 大さじ1
  13. 塩コショウ ２〜３振り
  14. 酒 大さじ1
  15. 片栗粉 大さじ１
  16. ごま油(炒め用) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉に酒、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンを中火に掛け、ごま油を入れて豚肉を炒める

  3. 3

    肉を８割程火が通ったら、食べやすい大きさに切った固めの野菜から投入して炒める

  4. 4

    砂糖、シャンタン、顆粒だし、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    火が通って野菜が柔らかくなって来たら、醤油を掛け、塩コショウして味見し、調整して完成です

コツ・ポイント

お肉でも、シーフードでも良いのですが、下ごしらえで、片栗粉をまぶして置くのがポイントです。
柔らかく仕上がります。

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☆ミナト★
☆ミナト★ @cook_40136691
2017/12/12 06:30に公開
時短、簡単、“料理に時間を掛けずに美味しく食べたい”がモットーです。薄味仕様ですので、お好みでアレンジしてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970872
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