野菜は全てみじん切り。
耐熱皿に入れ、レンジで加熱し、
よく冷ましておく

☆を混ぜ合わせ、そこに合挽き肉をいれヘラで混ぜ、混ざったら片栗粉をいれ、再度混ぜ合わせる。

よく冷ました野菜と合挽き肉を粘りが出るまで混ぜ合わせる

弱火で、蓋をしてじっくり焼く

焼けたら、一度皿に取り出し、そのままのフライパンに★を入り煮詰め、ハンバーグを戻り、絡めて出来上がり