喉風邪に効く！生姜と大根の鶏団子スープ
クックM1JBT6☆ @cook_40274292
風邪の引き始め、予防に！大根と生姜でじんわりあったまります
このレシピの生い立ち
声枯れ、喉の炎症がひどいときに、喉に良い食材をふんだんに摂取しようと思って生まれました
喉風邪に効く！生姜と大根の鶏団子スープ
風邪の引き始め、予防に！大根と生姜でじんわりあったまります
このレシピの生い立ち
声枯れ、喉の炎症がひどいときに、喉に良い食材をふんだんに摂取しようと思って生まれました
作り方
- 1
大根の半量を1cm程度の角切りに、残り半量は大根おろしにする。ネギは3cm程度にブツ切り、青い部分もスープ用に取っておく
- 2
フライパンにごま油を引き、1の角切り大根とネギの白い部分に軽く塩胡椒して（分量外）焼き目がつくまで焼く
- 3
紫蘇は適当な大きさに刻み、ボウルに●の材料を全部入れて混ぜる。
- 4
鍋に☆とネギの青い部分を入れて沸かす。焼き目を付けた大根、ネギ、3を丸めて入れて一煮立ちさせる
- 5
器によそって大根おろしを乗せて完成！
コツ・ポイント
大根おろしに加えて、すりおろし生姜を追加しても◯薬味たっぷり。
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