豚肉生姜焼きのパルメジャーノ スパゲティ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
豚肉の生姜焼きとパルメジャーノチーズがよく合う和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
先日、イタリア料理を食べに行ったら、名前は全然聞いたことないけど…。何だこの味？と考えていたら、生姜焼きとすき焼きを足したような感じだったので作ってみました。
豚肉生姜焼きのパルメジャーノ スパゲティ
豚肉の生姜焼きとパルメジャーノチーズがよく合う和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
先日、イタリア料理を食べに行ったら、名前は全然聞いたことないけど…。何だこの味？と考えていたら、生姜焼きとすき焼きを足したような感じだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは1センチの幅、玉ねぎは、半月の1センチの輪切り、生姜はすりおろし、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
タレを合わせる。
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- 3
サラダ油を薄く塗り、豚肉、玉ねぎに塩、こしょうをして、中火で、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
- 4
タレを加えて、強火で１分加熱して火を止める。
-
- 5
スパゲッティを規定の時間茹でて、ザルで湯を切る。
-
- 6
4をスパゲティに加え、混ぜ合わせる。
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- 7
お皿に盛り、カイワレ大根を散らし、スパゲティの周りにパルメジャーノチーズを振り完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、しんなりするくらい炒めた方が美味しいです。パルメジャーノは好みですが、たくさんの方が美味しいです！豚肉は、ロースの厚切りの他、バラ肉や薄切りの切り落としも、美味しいと思います。
つくれぽ
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