じゃがいもをカットし人参をいちょう切り鍋に水とひとつかみの塩（分量外）を入れ茹でる。

柔らかくなったらお湯をすて鍋ごと又火にかけ水分をとばしたらボールに入れる。お酢・砂糖・辛子を混ぜておいたのをかけて混ぜる

胡瓜を縦に半分に切り斜めスライスにし軽く塩を振っておく（分量外）茹で玉子はザクザクっと、ハムも好みでマカロニは茹でる。

玉葱はなにもせずただ２０分くらい放置したものをしっかり絞る（放置する事で少し苦味が取れます、それ位が丁度良い）

胡瓜はしっかり絞る
全部冷めたら◎を入れ好みに調整可です。