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ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥
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ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥-レシピのメイン写真

ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥

楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186

ほっこり優しい味がする、Grießbrei (グリースブライ) です。ドイツだけではなくヨーロッパ各地で親しまれてます！
このレシピの生い立ち
たま〜に無性に食べたくなる甘々なお粥♡
教えて頂いたレシピを日本人用の甘さに整えました！

ほっこり優しい味がする、Grießbrei (グリースブライ) です。ドイツだけではなくヨーロッパ各地で親しまれてます！
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ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥

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楽しい食卓☆ @cook_40271186

ほっこり優しい味がする、Grießbrei (グリースブライ) です。ドイツだけではなくヨーロッパ各地で親しまれてます！
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材料

3人分
  • セモリナ粉 40g
  • 牛乳 400ml
  • ☆砂糖 大さじ2.5
  • ☆バニラビーンズ 少々
  • ☆塩 少々
  • バター 15g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を入れた牛乳を沸騰させ、セモリナ粉を混ぜながら投入。

    • ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥作り方1写真
  2. 2

    再び煮立ったら火から下ろし、蓋をして5分ほど置いておきます。

  3. 3

    その間に卵黄と卵白を分け、卵白をツノが立つまで泡だてましょう。

    • ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥作り方3写真
  4. 4

    牛乳を吸ったセモリナはこの様にトロッとします！そこに卵黄を混ぜ入れ、バターを加えます。

    • ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥作り方4写真
  5. 5

    最後に③のメレンゲを2回ほどに分けて入れ、ゴムベラでサッと混ぜ合わせたら出来上がりです！

    • ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥作り方5写真
  6. 6

    バニラの甘〜い香りが堪りません！お好みでベリーやジャムなどを乗せて頂いて下さい♪

    • ふわふわ♡ドイツのセモリナ粥作り方6写真

コツ・ポイント

②で「牛乳を入れすぎたのでは？」と思っても置いておくと結構ぼってりとしてくるので大丈夫です！

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楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186
2017/12/11 17:24に公開
ドイツ在住の料理好きです。街に一軒だけ存在する日本食材店で買い占めた物を使って色々と作っています！
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このレシピのキーワード

おかゆ バター 牛乳 卵 バニラビ ンズ セモリナ粉

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