落花生は殻ごと茹で、中身と豆乳全量、お水100ccをミキサーで攪拌。一度に入れて動きが悪い場合は数回に分けて。

お好みの状態に攪拌できたらお鍋に移し焦がさないよう混ぜる。残りの50ccのお水で片栗粉をとき、お鍋に混ぜる。

もったりしてきたら、容器にうつし入れ、食べるまで、冷蔵庫で冷やす。

食べるときは、わさびを乗せ、お醤油や麺つゆをかける。