【下準備】・焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。・しらたきはさっとゆでて洗い、ザルにあげて食べやすい長さに切る。

【下準備】・長ねぎは2cm位の斜め切りにする。・生しいたけは石づきを切り落とし半分に切る。

【下準備】・調味料は合わせておく。

グリルパンに焼き豆腐、しらたき、長ねぎ、生しいたけを並べ入れ、その上に牛肉をのせる。

調味料をまわしかけ、フタをして中火にかける。

沸騰してきたら弱火にして、全体に火が入るまで煮る。
※お好みで溶き卵をつけていただく。