白菜は生より冷凍すべし。冷凍保存で長持ち&鍋にしてもスープにしても短時間でクタクタ&味しみ最高。時短っぷりパネェ！
このレシピの生い立ち
実家から毎度どデカイ白菜をいただくが食べ切らず大抵おすそ分け。それでもダメにすることが多々。白菜をナマで食べることもそんなにないので、冷凍してみたら！まず持ちがいい。そして火が通るのめっちゃ早い。味しみ最高。とろっとろ。なにこれ、超便利。