水煮たけのこは小口切りにします。

薄揚げは１枚を４等分にして　薄く切っていきます。

なめ茸は１瓶使います。

洗わずそのまま食べれる生もずくです。長いのでカットだけしておきます。

お米は洗って炊飯器の釜の目盛３合の所まで水を入れて　生もずく以外の材料を全部入れて混ぜます。

炊き上げの１０分前に　生もずくを上に乗せます。

炊けたら　もずくを混ぜます。