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ローストビーフのタレ
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ローストビーフのタレ-レシピのメイン写真

ローストビーフのタレ

結城真珠
結城真珠 @cook_40100854

にんにくたっぷり★赤ワインがベースのローストビーフのたれです
このレシピの生い立ち
お兄ちゃんのバースデーにローストビーフを作ったので、タレも自家製で♪

にんにくたっぷり★赤ワインがベースのローストビーフのたれです
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結城真珠
結城真珠 @cook_40100854

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材料

  1. 玉ねぎ 小さいの一個
  2. 赤ワイン 200cc
  3. みりん 25cc
  4. 醤油 25cc
  5. イチゴジャム 大さじ2
  6. レモン汁 小1
  7. にんにくチューブ 2cm
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎをブラックペッパーでじっくり炒める。焦がさないように気を付けながら！

  3. 3

    強火にして赤ワインを一気に入れて10分程煮詰める。他の調味料を入れてさらに10分煮詰めて完成★

コツ・ポイント

赤ワインの量が多いのでじっくり煮詰めてアルコールを、とばしてください

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結城真珠
結城真珠 @cook_40100854
2014/04/20 12:00に公開

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