地中海式＃タコのガリシア風

Name: 地中海式＃タコのガリシア風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でダコ（ブツ切り） 適量; 玉ネギ（薄切り） 適量; 塩 適量; ☆オリーブオイル 適量; ☆チリパウダー 適量; ☆白ワインビネガー 適量; ☆塩 少々

Dr．ネコアルク @cook_40060939

地中海料理第十九弾！
簡単で、健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
このレシピの生い立ち
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）

※パプリカパウダーと一味唐辛子、ガーリックパウダーなど色々な香辛料の入った”チリパウダー”の方が良いと考え、レシピを更新しました。

地中海式＃タコのガリシア風

Dr．ネコアルク @cook_40060939

※パプリカパウダーと一味唐辛子、ガーリックパウダーなど色々な香辛料の入った”チリパウダー”の方が良いと考え、レシピを更新しました。

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材料

２人分

茹でダコ（ブツ切り）適量
玉ネギ（薄切り）適量
塩適量
☆オリーブオイル適量
☆チリパウダー適量
☆白ワインビネガー適量
☆塩少々

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作り方

1

小鍋にタコと玉ネギを入れ、たっぷりの水と塩を加え、弱火で２０～３０分煮る。
2

皿に１．のタコと玉ネギを盛り、食べる直前に、☆の材料４種を振って、出来上がり！

コツ・ポイント

タコは茹で過ぎると、固くなってしまうので注意して下さい。（＾＾）

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つくれぽ

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Dr．ネコアルク @cook_40060939

2014/04/19 11:12に公開

皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)

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