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煮魚☆鯖とやわらか大根の味噌煮
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煮魚☆鯖とやわらか大根の味噌煮-レシピのメイン写真

煮魚☆鯖とやわらか大根の味噌煮

Ykitchen15
Ykitchen15 @cook_40222509

鯖も大根も味噌に合います☆
このレシピの生い立ち
大した材料がなくて大根入れたらうま!!

鯖も大根も味噌に合います☆
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大した材料がなくて大根入れたらうま!!

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煮魚☆鯖とやわらか大根の味噌煮

Ykitchen15
Ykitchen15 @cook_40222509

鯖も大根も味噌に合います☆
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材料

4人分
  1. 鯖 4切れ
  2. 大根 半分
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆生姜 1かけ
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ4
  8. ☆味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根の皮を向き角を取る。大根がかぶるくらいの水にいれ沸騰したら中火〜弱火にして柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    鯖にお湯をかけ☓印をかく

  3. 3

    ☆を入れ10分にたら大根を取り出し鯖を皮を表にし、落し蓋をして沸騰したら弱火で5分→タレをスプーンでかけながら5分

  4. 4

    鯖の下に大根を入れ落し蓋をして15分〜1時間弱火で
    鯖はタレに使ってなくてokです

  5. 5

    残った大根の皮はナムルに(^^)3580281

    • 煮魚☆鯖とやわらか大根の味噌煮作り方5写真

コツ・ポイント

大根の上で鯖を煮ることで崩れず蒸気で暖めるのでふわっとなり大根にはしっかり味が入っておいしいです

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Ykitchen15
Ykitchen15 @cook_40222509
2015/12/18 16:13に公開
家族みんなに喜んでもらえる見た目と味を作れるように頑張ります(^^)料理をもっともっと上手になりたい15才です
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