簡単★コロッケ入り卵焼きの恵方巻き
140㎝わんたるママ @wanntalu
コロッケ入りの卵焼きを具にした恵方巻きです。冷凍コロッケで簡単～子供達も喜んで食べて、節分にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お弁当用の冷凍コロッケを使った恵方巻きを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12435785314.html
簡単★コロッケ入り卵焼きの恵方巻き
コロッケ入りの卵焼きを具にした恵方巻きです。冷凍コロッケで簡単～子供達も喜んで食べて、節分にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お弁当用の冷凍コロッケを使った恵方巻きを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12435785314.html
作り方
- 1
ご飯を酢飯用に炊いて、炊きあがったらすし酢を混ぜ合わせ冷ましておきます。
-
- 2
コロッケは温めて横半分に切ります。卵1個、醤油小さじ1/2，砂糖小さじ1をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンに米油を敷き、卵を流し込みます。コロッケ1個分を端に置き、卵が固まり始めたら巻いていきます。
-
- 4
これを繰り返して、コロッケ入りの卵焼きを3個作ります。
-
- 5
海苔にご飯1/3を乗せて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。
-
- 6
海苔の真ん中あたりにグリーンリーフを乗せ、マヨネーズと卵焼きを乗せます。
-
- 7
手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。
-
- 8
まきすをはずし、あまった海苔の方へ回転させたら完成★海苔がなじんでから切り分けます。
- 9
簡単★エビチリ恵方巻き（レシピID : 19402494 ）もどうぞ♪
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コツ・ポイント
寿司酢は「簡単3合用★寿司酢の作り方♪」（レシピID20400318）を使いましたが、市販品でもOKです。
コロッケは細長くなるように横に切るといいです。卵焼き用フライパンを横向きに使うと、ちょうどいい長さになります。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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ayarui
その他のレシピ
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