ねばとろ♡おろしきゅうりのさっぱり冷奴
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
おろしきゅうりでさっぱりいただく冷奴♡
刻んだオクラのねばとろ食感が楽しめるのも
美味しいポイントです。
きゅうりのみずみずしい香りで
暑い日にもぴったりですよ♪
ねばとろ♡おろしきゅうりのさっぱり冷奴
おろしきゅうりでさっぱりいただく冷奴♡
刻んだオクラのねばとろ食感が楽しめるのも
美味しいポイントです。
きゅうりのみずみずしい香りで
暑い日にもぴったりですよ♪
作り方
- 1
＜下準備＞
オクラはへたを切ってガクを取り、塩(分量外)をまぶしてこすってうぶ毛を取る。 - 2
オクラは水で洗い、粗みじん切りにする。
きゅうりはすりおろす。 -
- 3
かるく水けをしぼったきゅうり、オクラ、めんつゆ(2倍濃縮)、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。
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- 4
絹ごし豆腐を4つに切って2つずつ器に盛り、3を半量ずつのせる。
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コツ・ポイント
・めんつゆの量はお好みで調整してください。
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