香りとコクがたまらない！ドライカレー

Name: 香りとコクがたまらない！ドライカレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 80〜100g; ＊人参、玉ねぎ、ジャガイモ 各1個; ＊にんにく、生姜 各一片; 塩コショウ 少々; サラダ油 大さじ1; ホールトマト 1缶; ・ケチャップ 大さじ1; ・醤油 小さじ1; ・ココア、ブルーベリージャム 各大さじ1; ・カレールー 2かけ; 生クリーム 50cc

スミスミたっくん @cook_40055717

野菜たっぷり栄養満点！
このレシピの生い立ち
カレーの隠し味でコーヒーやリンゴ、蜂蜜を入れますが家にあるココア、ブルーベリージャムを代用して作ったら子供達に大好評でした‼︎

香りとコクがたまらない！ドライカレー

スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

4人分

豚バラ肉 80〜100g
＊人参、玉ねぎ、ジャガイモ各1個
＊にんにく、生姜各一片
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1
ホールトマト 1缶
・ケチャップ大さじ1
・醤油小さじ1
・ココア、ブルーベリージャム各大さじ1
・カレールー 2かけ
生クリーム 50cc

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作り方

1
＊印野菜を全て粗微塵切りし、生姜にんにくも微塵にする。豚コマ肉も 1cm角に切る。
2
フライパンに油、にんにく、生姜を入れ火にかける。香りだったら肉を入れ半分くらい火が通ったら野菜を入れ炒める。
3

ホールトマトを手で潰しながら入れ(カットトマトはそのまま)トマト缶に水を半分入れトマトも一緒にフライパンに足す。
4
蓋をして中火で15分たまに混ぜながら煮る。野菜が柔らかくなったら・印を入れルーを溶かし更に5分中火で炒め煮する。
5

最後に生クリームを入れ塩コショウで味を整えて完成！

コツ・ポイント

すぐにドロっとなった時は水を50ccくらいずつ足して下さい。

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つくれぽ

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スミスミたっくん @cook_40055717

2014/04/22 12:30に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq

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