作り方
- 1
丼か深めの皿にご飯をよそっておく。
- 2
卵にカニカマと塩一つまみを加えて溶く。
- 3
2の卵をフライパンで半熟気味に薄く焼き、ご飯に上に乗せる。
- 4
フライパンをさっと洗って水を入れて沸騰させ、ミックスベジタブルを茹でる。
- 5
調味料を加えてよくかき混ぜる。
- 6
水溶き片栗粉を加えて一煮立ちさせ、とろみがついたらご飯にかけて完成。
コツ・ポイント
作ってるうちにご飯がどんどん冷めていくが、最後に熱々の餡をかけるので案外丁度いい。餡はすりおろし生姜を少量加えてもおいしい。
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