マッシュルームは放射状に6等分に、エリンギとしめじは食べやすい大きさに手でさく。

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、輪切りにした鷹の爪を入れて炒める。

5の材料がしんなりしてきたら、短冊切りにしたベーコンを加えて炒める。

きのこ3種類とパセリのみじん切りも加え、塩コショウをして強火で炒める。

パスタソースを1瓶入れ、3分間煮る。

茹で上がったパスタを⑧のフライパンに入れてソースと絡め、盛り付けたら上からチーズをふりかける。