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豚肉！ウインナ！玉葱ブロッコリ茎の他人丼
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豚肉！ウインナ！玉葱ブロッコリ茎の他人丼-レシピのメイン写真

豚肉！ウインナ！玉葱ブロッコリ茎の他人丼

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

冷蔵庫のあり合わせで子どもも大人も喜ぶどんぶりを！
このレシピの生い立ち
豚肉が少なくてウインナ入れる！ブロッコリー茎は栄養あるので、活用したい気持ちから

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https://yu-hayami.site/gokakuhappyo/

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材料

2、3人分
  • 豚肉 120g
  • ウインナ 91g
  • 卵 2個
  • オリーブ油(サラダ油) 小さじ1
  • 水 極少量
  • 塩コショウ 少々
  • A
  • みりん 大さじ2
  • 液体パルスイート(砂糖) 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱とブロッコリー茎を千切りする(ブロッコリー茎の皮の硬いところは削ぎ落とす)

  2. 2

    1のブロッコリーを皿に入れ、ラップをかけ、水をパラパラかけ、レンジで1分ほど加熱する

  3. 3

    フライパンを温め、油を入れ、1の玉葱と2のブロッコリーを炒めていく

  4. 4

    玉葱がしんなりしてきたら、塩コショウを振った肉とウインナを投入し、Aを表記の順に入れる

  5. 5

    肉に火が通ったら、溶き卵をまわしいれ、蓋をする

コツ・ポイント

卵を入れてからは、さわらないこと

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2019/01/26 08:40に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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丼 豚肉 ソーセージ 卵 酒

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