かなり適当に作ったが、付け合わせとしてはまあいける。このレシピの生い立ち丼物の付け合わせに何か作ろうと思って、思いついたのがこれ。
もやしを茹でる。茹で時間はお好みで。
水を切ったおやしを器に移してしばらく冷やす。
調味料をあえて完成。
胡麻油とにんにくは風味付けなので、あまり大量に入れない方が良さげ。水切りはしっかりやっておかないと水っぽくなりすぎて微妙。味付けというか塩加減は一緒に食べるおかずに合わせて調整。
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