玉ねぎは縦４等分しほぐします、にんじんは薄い半月切り，ぶなしめじはほぐします。

生姜はみじん切りにします、ニコパンにごま油と生姜を入れ中火で炒めます。

玉ねぎ、にんじん、ぶなしめじを入れ炒めます。鶏がらスープの素、醤油、砂糖、ミツカン酢、片栗粉、水を混ぜて用意します。

玉ねぎが透明になったら鶏から揚げを電子レンジ強で１分加熱して温めます。

温めた鶏から揚げを入れ炒めます。

沈んだ片栗粉を混ぜ、ニコパンに流します。鍋底から混ぜ焦げ付かせないようにします。

とろみが付いて絡んだら火を止めてもう１度混ぜて味を調節して出来上がりです。