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豆乳明太うどん
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豆乳明太うどん-レシピのメイン写真

豆乳明太うどん

☆☆むつき☆☆
☆☆むつき☆☆ @cook_40222579

無調整豆乳でもさほど独特の味が気にならない仕上がりになりました
このレシピの生い立ち
豆乳でなにか作りたかったため

無調整豆乳でもさほど独特の味が気にならない仕上がりになりました
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無調整豆乳でもさほど独特の味が気にならない仕上がりになりました
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材料

一人分
  1. 冷凍うどん 200g
  2. 明太子 一腹
  3. 無調整豆乳 180〜200cc
  4. 白だし 大さじ1
  5. 昆布茶 小さじ1
  6. 刻みネギ お好みの量
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんを解凍する

  2. 2

    その間に、豆乳・白だし・昆布茶・明太子を混ぜ火にかける
    明太子は縦に半分に切るのがおすすめです(解れやすいので)

  3. 3

    うどん解凍後、豆乳と和える

  4. 4

    和えたらお皿に盛り付け上からネギ、海苔をふりかけて完成です

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させないよう気をつけてください
またブラックペッパーや温泉卵等をいれても美味しくいただけます

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☆☆むつき☆☆
☆☆むつき☆☆ @cook_40222579
2019/02/05 09:18に公開

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