野菜など具材を食べやすい大きさに切り、きのこ類は根元を切ってほぐします。

鍋に胡麻油を熱し、ベーコンまたは豚肉から炒めていきます。

豚肉など色が変わってきたら
野菜を入れじっくり炒めます。

野菜がしんなりしたら、水と
コンソメを入れ、沸騰したら中火で火が通るまで煮ていきます。
（途中アクをとります。）

弱火にしてから豆乳を入れ、（沸騰させると分離しちゃうので必ず弱火）ひと煮立ちしたら塩胡椒でお好みに調整して下さい。