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さんまの甘酢餡かけ
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さんまの甘酢餡かけ-レシピのメイン写真

さんまの甘酢餡かけ

nozzario
nozzario @cook_40044975

塩焼きや刺身に飽きたらこれ！簡単でお弁当にも美味しい！
このレシピの生い立ち
肉じゃない、魚の塩焼きでもない…って時に作ったら妻に好評でした！

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さんまの甘酢餡かけ

nozzario
nozzario @cook_40044975

塩焼きや刺身に飽きたらこれ！簡単でお弁当にも美味しい！
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肉じゃない、魚の塩焼きでもない…って時に作ったら妻に好評でした！

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材料

４人分
  • さんま ３尾
  • ●ねぎ(みじん切り) １０ｃｍほど
  • ●にんにく(みじん切り) １かけ
  • ●酢 大さじ２
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●醤油 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●水溶き片栗粉 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    さんまを３枚におろします

  2. 2

    塩、コショウ、片栗粉をまぶします

    • さんまの甘酢餡かけ作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンにサンマを並べて、焦げ目がつくまで両面を焼きます

    • さんまの甘酢餡かけ作り方3写真
  4. 4

    ●を混ぜておく

    • さんまの甘酢餡かけ作り方4写真
  5. 5

    焼けたさんまは取り除き、同じフライパンに●を入れて、とろみがつくまで

    • さんまの甘酢餡かけ作り方5写真
  6. 6

    さんまの上に５をかけて出来上がり！

    • さんまの甘酢餡かけ作り方6写真

コツ・ポイント

盛り付けもっと綺麗にしたら…と妻に言われました

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nozzario
nozzario @cook_40044975
2012/09/24 06:51に公開
食は命也。けんかするのも保育園行くのも仕事するのもまずは美味しいものを食べてから。
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