【下準備】
①薄力粉・ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、振るう。

②黒砂糖・三温糖も合わせて振るう。

③バターを室温に戻し、卵はよく溶いておく。バナナはフォークでつぶす。

④パウンド型にオーブンシートを敷き、オーブンを170度に予熱する。

【作り方】
①ボウルにバターを入れて、ゴムベラで柔らかくなるまで練り、ハンドミキサーに変えて、

砂糖類を加えふっくらするまで混ぜる。

②卵を少しずつ加え、その都度ハンドミキサーで練る。

③粉類をもう一度振るいながら半量加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、牛乳の半量も入れて混ぜる。

残りの粉・牛乳と繰り返す。

④バナナ・クルミ・グラノラを加えて混ぜ、型に流しオーブンで45分焼く。

⑤焼き上がって粗熱が取れたら、粉砂糖とレモン汁を混ぜ合わせた《アイシング》をスプーンなどで塗り、しばらく置き乾燥させる。