小松菜は5ミリ位に細かく切る。
油揚げも細長く切る。

切った小松菜と油揚げをサラダ油で炒める。

炒めた材料が1/2浸る程度の水とほんだし、砂糖、醤油、塩を入れ水分が飛ぶまで炒め煮る。

炊いたご飯に3の具材と白ごまを入れて混ぜて、完成。