便利！自家製ミックスキノコ♪
Erna。 @cook_40075704
キノコの便利な保存方法☆ミックスベジタブルのキノコ版♪
生のまま冷凍→使いたい分だけ取り出せて凍ったまま調理に使用♪
このレシピの生い立ち
キノコは冷凍すると旨味成分が増えると聞いたので♪
便利！自家製ミックスキノコ♪
キノコの便利な保存方法☆ミックスベジタブルのキノコ版♪
生のまま冷凍→使いたい分だけ取り出せて凍ったまま調理に使用♪
このレシピの生い立ち
キノコは冷凍すると旨味成分が増えると聞いたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのキノコを数種類を､使いやすい大きさにほぐすor包丁で切ってビニール袋に入れる｡
- 2
ビニール袋に空気入れて膨らませて口をひねってシャカシャカふって均等になるようにミックス♪
平たくして冷凍庫で凍らせる｡ - 3
凍ったらビニール袋の上からパキパキ簡単にほぐれます♪お味噌汁の具にしたり♪炒め物やチャーハンに♪凍ったまま調理に使える♪
- 4
お鍋にお水と粉末ダシとミックスキノコ入れてひと煮立ち､お味噌溶いたらあっという間に美味しいキノコのお味噌汁が出来ちゃう♪
- 5
2016/02/08
クックパッドニュースに掲載されました♪ -
コツ・ポイント
・うちでは､しめじ､エノキ､舞茸などをよく使います｡
・キノコは1種類でもいいけど､2種類以上入れたほうがお味噌汁の具などに使うときにお出汁が美味しい☆
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972504
