水ようかんトースト✰甘酸っぱい苺ソース
ミッキーアン @mickey_anne
福井の冬の銘菓水ようかんに甘酸っぱい苺ソースを合わせたバター風味のトースト。素朴味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
福井の冬の銘菓『水ようかん』に甘酸っぱい苺のソースと、『ラーマ バターの風味』を合わせておやつトーストを作りました。
水ようかんトースト✰甘酸っぱい苺ソース
福井の冬の銘菓水ようかんに甘酸っぱい苺ソースを合わせたバター風味のトースト。素朴味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
福井の冬の銘菓『水ようかん』に甘酸っぱい苺のソースと、『ラーマ バターの風味』を合わせておやつトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
苺はへたを落として大きな物は1/2～1/4にcutして耐熱容器に入れ、電子レンジで1分30秒～加熱する。（蓋はしません）
- 2
レモン汁をふって完成。（『甘くない苺ソース』
（＊今回苺1/2パックに白ワイン小さじ1、レモン汁小さじ1使用） -
- 3
水ようかんは1センチ角程度にcutする。
- 4
今回水ようかんは
「福井の冬～コタツで水ようかん（黒糖使用）」レシピID : 18295903 の自家製。 - 5
パンにラーマバターの風味を塗り広げ、3を載せて色よくトーストする。
- 6
2のイチゴソースを回しかけてシナモンをふり、ﾐﾝﾄの葉を添えて完成です。
-
コツ・ポイント
2のソースは、キウイでも同様に作る事ができます。
（共に甘みは加えず、フルーツの甘酸っぱさを活かします。）
水ようかんは 福井では冬の銘菓とされていますが、近年は通年売られている商品もあるようです。（我が家では手作りしています）
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