インゲンは半分に切ってラップに包み、電子レンジ（600ｗ）で約1分30秒間加熱する。

茄子は縦に2～3ｍｍ幅に6枚スライスし、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ（600ｗ）で約1分40秒～2分間加熱する。

1のインゲン3本を2の茄子で巻き、楊枝を刺したものを6個作り、●の調味料を熱したフライパンで全体に絡めたら完成。