塩レモンとセロリの浅漬け
クックS0PTQ6☆ @cook_40274367
塩レモンでさっぱり♪セロリで爽やか♪すぐに出来る浅漬けです
このレシピの生い立ち
セロリが余っていたので塩レモンを使って浅漬けを作ろうと思いました
塩レモンとセロリの浅漬け
塩レモンでさっぱり♪セロリで爽やか♪すぐに出来る浅漬けです
このレシピの生い立ち
セロリが余っていたので塩レモンを使って浅漬けを作ろうと思いました
作り方
- 1
セロリの茎は繊維を立ちきるように斜め薄切りに切る。葉っぱは手でちぎる。塩レモンは粗くみじん切りにする
- 2
ビニール袋に切ったセロリ塩レモン、昆布茶、砂糖、空気をいっぱい入れビニール袋の口を締めよくふるって混ぜる
- 3
混ざったら空気を抜き縛りビニール袋の上から手でもむ
-
- 4
ビニール袋のまま5分おき味見をし（足りない時は昆布茶を少し足して混ぜる）水分を軽く絞り器に盛り付ければ完成です
コツ・ポイント
破ける事があるので厚手のビニール袋を使う事。塩レモンによって塩加減は違うので味見をする事。すぐに出来ますが、ビニール袋のまま冷蔵庫で30分ぐらい冷やしてから召し上がっても美味しいです。 写真は出来上がりの半量、1人分です
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