お手軽!ガーリックオイル

クレマティス
クレマティス @cook_40020982

1瓶作っておくと便利です。どんな料理にも手軽に使え、味を引き立てます。中には柄の長いスプーンを常中です。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
よく使う刻みにんにくを手軽に使いたく・・・。瓶の中には常に柄の長い小さじを入れて、冷蔵庫で保存してます。(少しだけ固くなりますが、温めるので問題はありません。)

お手軽!ガーリックオイル

1瓶作っておくと便利です。どんな料理にも手軽に使え、味を引き立てます。中には柄の長いスプーンを常中です。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
よく使う刻みにんにくを手軽に使いたく・・・。瓶の中には常に柄の長い小さじを入れて、冷蔵庫で保存してます。(少しだけ固くなりますが、温めるので問題はありません。)

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材料

1瓶
  1. にんにく 1玉
  2. オリーブオイル 適量(写真は300cc)

作り方

  1. 1

    熱湯を入れて空き瓶を消毒し、水気をとる。

  2. 2

    にんにくをフードプロセッサーで細かくし、①の瓶に入れる。

  3. 3

    適量のオリーブオイルを注ぐ。(必ず、にんにくがオリーブオイルの中にあるように)

  4. 4

    ガーリックオイルは紫外線で劣化しやすいので、冷蔵庫で保存してます。

コツ・ポイント

フープロがなかったら、みじん切りや、すりおろしてもgood!

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管理栄養士です。1食 500kcal・塩分3g以下 の献立を目指しています。
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