中華の大将直伝！？パラパラチャーハンこのレシピの生い立ち中華屋の大将に教わった、おうちでもパラパラになるチャーハンレシピです。
たまごをボウルの中で溶き、そこにあたたかいご飯を入れます。
よく混ぜて、塩コショウを振り、お好きな具材を入れます。(火の通りにくいものは先に炒めておいてください)
ごま油をしいたフライパンが熱々になったら、【2】の3分の1を炒めます。
よく混ぜながら炒めていくと、パラパラになっていきます。
お皿に取り出し、残りのご飯も同じように炒めます。(全量の3分の1ずつ炒めてください)
完成！
一気に炒めるとパラパラにならない‥‥何回かに分けて炒めたらこんなにパラパラ！大将ありがとー！
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