簡単！ナスとピーマン梅肉炒め
ヒゲ303 @cook_40087378
いつものナスの炒め物、梅肉を加えるだけで美味しい。
このレシピの生い立ち
夏野菜のナスとピーマンを沢山頂いたので、沢山食べれる様に炒め物にしました。梅干しの酸味はあまり気になりませんので酸っぱいのが苦手の方でも美味しく頂けます。梅はしっかり刻んでペースト状にして下さい。梅チューブでもOK!ご飯にも良く合います。
簡単！ナスとピーマン梅肉炒め
いつものナスの炒め物、梅肉を加えるだけで美味しい。
このレシピの生い立ち
夏野菜のナスとピーマンを沢山頂いたので、沢山食べれる様に炒め物にしました。梅干しの酸味はあまり気になりませんので酸っぱいのが苦手の方でも美味しく頂けます。梅はしっかり刻んでペースト状にして下さい。梅チューブでもOK!ご飯にも良く合います。
作り方
- 1
ナスは短冊切りにし、塩水に5分ほどつける。ピーマンは細切りにする。
- 2
豚肉は塩をもみ込み、薄力粉をまぶす。
- 3
梅干しはみじん切りにしペースト状にする。これに＊の調味料を混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が入ったら、ナスとピーマンを入れ炒め、＊の調味料を入れ炒める。
- 5
最後に青じそかバジルを刻み上に飾って出来上がり。
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