にんにくはみじん切り、他の野菜は適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りを弱火で炒める。

にんにくが香ってきたら、中火で豚肉を炒め、続けて野菜も加えて炒める。

弱火にして蓋をし、野菜に火が通るまで煮る。

野菜が柔らかくなったら、蓋を開けて火を強めて炒める。

汁気が少なくなってきたら、ナンプラーとスィートチリソースを入れて、さっと混ぜて出来上がり。