海老とアボカドのジェノベーゼon卵
うまか鍋ますまさ @cook_40144208
みんなが大好きな組み合わせを一皿に♪
卵黄は無しでも普通に美味しいです。笑
自分のためのご褒美パスタ☆
このレシピの生い立ち
スタッフのワガママなまかないオーダーに、応えた結果できたレシピです。笑
海老とアボカドのジェノベーゼon卵
みんなが大好きな組み合わせを一皿に♪
卵黄は無しでも普通に美味しいです。笑
自分のためのご褒美パスタ☆
このレシピの生い立ち
スタッフのワガママなまかないオーダーに、応えた結果できたレシピです。笑
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをフライパンに入れ、海老を炒めます。
- 2
海老に火が入ったら、アボカドとパスタソースの材料のチーズ以外を全ていれ、中火にかけます。
- 3
ソースが沸騰したら、茹でておいたパスタと絡めます。
米この時に、パルメザンチーズを加えるのがポイントです☆ - 4
味見をして、お皿に盛り付けます。
トングでねじるように高く盛るとキレイです♪ - 5
卵を中心にのせ、水菜をちらし、モッツァレラチーズをトッピングしたら完成です。
-
- 6
味の調整には、茹で汁とチキンコンソメをお薦めします☆
コツ・ポイント
モッツァレラチーズは、最後にトッピングするように入れると、パスタの熱で溶けて、いい感じになります♪
オイル系のパスタですが、パスタを絡める時に、水分が無ければ茹で汁を少し足して下さい☆
麵がすぐに固まってしまうのを防げます♪
つくれぽ
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