塩レモンとトマトの冷製カッペリーニ
HIROマンマ @HIROHAPPY
茹でたカッペリーニと和えるだけ！
塩レモンのうま味が全体の味をキュッと♪まとめてくれています♡
このレシピの生い立ち
爽やかな塩レモンでパスタを作ったら美味しいだろうな♪っと思って作りました。
塩レモンとトマトの冷製カッペリーニ
茹でたカッペリーニと和えるだけ！
塩レモンのうま味が全体の味をキュッと♪まとめてくれています♡
このレシピの生い立ち
爽やかな塩レモンでパスタを作ったら美味しいだろうな♪っと思って作りました。
作り方
- 1
塩レモンは必ずよく混ぜてから使います。
※汁が沈殿しているため
-
- 2
塩レモンはみじん切りにします。
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- 3
トマトは食べやすい大きさの角切り、ハムは小さな角切り、大葉は千切りにします。
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- 4
カッペリーニはレシピID : 19273161手順②〜⑥を参考に茹で水気を切っておきます。
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- 5
④に塩レモン・トマト・ハム・オリーブオイルを入れてよく和えます。
-
- 6
仕上げに大葉の千切りをふわっと高く盛りつけたら完成！
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- 7
塩レモンはレシピID : 19976259 を参考にしてください。
-
- 8
写真のように、汁は白濁しトロッとしてきたものを使用します。
-
コツ・ポイント
家庭の塩レモンによって塩分の違い、生ハムの塩分の違いがあるので味見をしながら塩レモンの量を調整して下さい。
我が家のカッペリーニの分量は1人前が少なめです。好みで調整をして下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972920
