シンプルなポテトコロッケの具♡
シンプルな材料なのにお肉ゴロゴロですごい美味しい♪このままでも、コロッケにしてもOK♡私はそのままたべちゃいます♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれてた大好物♪でも、衣が好きではないので中身の具の作り方だけ教えてもらいました！教えてもらってからは、いつもコロッケにせずそのままたべちゃってます(笑)
シンプルなポテトコロッケの具♡
シンプルな材料なのにお肉ゴロゴロですごい美味しい♪このままでも、コロッケにしてもOK♡私はそのままたべちゃいます♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれてた大好物♪でも、衣が好きではないので中身の具の作り方だけ教えてもらいました！教えてもらってからは、いつもコロッケにせずそのままたべちゃってます(笑)
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは割と小さめに切って串がすっと通るくらいまでゆでます！圧力鍋があると楽チン♪
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- 2
私は圧力鍋を使います。加圧なしでピンがおちるまで自然放置。チェックして、まだ茹で足りなければもう１回！参考程度に。
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- 3
その間に玉ねぎを微塵切りに切ってください！
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- 4
玉ねぎから炒めます！透明になってきたら挽き肉＆塩こしょう(多目)をIN！肉は、少し生の状態でじゃがいも待ちしてください！
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- 5
じゃがいもがゆであがったら、熱いうちに潰します！潰し加減はお好みで！私はしっかり潰します♪
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- 6
そしたら、肉にしっかり火を通して、両方熱いうちに玉ねぎ＆挽き肉＆★をいれてまぜまぜ♪塩こしょうは割としっかり目に！
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- 7
よくまざったら完成♡このままでも美味しいですが、お好みでコロッケにしてください♪なので、衣の部分は割愛します！
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- 8
じゃがいものみのver,レシピID19956071も是非♡
- 9
コロッケの変わりに油揚げにつめても♡レシピID20039270ヘルシーなうえに簡単！お弁当にも持って行けますよ♪
コツ・ポイント
挽き肉を炒める際、先に玉ねぎをじっくり炒めて下さい！その後に挽き肉を炒めるとパサパサになりません！そして、両方を合わせる時は熱いうちに！味が馴染まないので！挽き肉は合い挽きもしくは豚肉のみお勧めです♪牛のみだとぱさっと感が…マヨでコクＵＰ！
つくれぽ
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