じゃがいもの濃厚生クリーム仕立て
女将SAYAさん @cook_40033822
あと1品！副菜にも便利です。かなり簡単な濃厚なじゃがいも料理です。
このレシピの生い立ち
どこかのレストランで食べたことあったかな？て思って作ってみました。
じゃがいもの濃厚生クリーム仕立て
あと1品！副菜にも便利です。かなり簡単な濃厚なじゃがいも料理です。
このレシピの生い立ち
どこかのレストランで食べたことあったかな？て思って作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは薄切りにして水にさらします。
- 2
バターを温めたフライパンに水気を切ったじゃがいもと白ワインを入れて火が通るまで弱火〜中火で炒めます。
- 3
じゃがいもが透明になったら生クリーム、トリュフ塩、粉チーズを入れてとろみが出たら、盛り付けてパセリをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは薄切りにする方が早く火が通るので、切り方でスピード料理になります。
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