野菜とベーコンを小さめの角切りにする。パセリはみじん切りにする。

鍋にサラダ油を熱して、ベーコン・野菜を炒める。

トマト缶と水、コンソメを加え、具に火が通るまで煮込む。火を止めたら塩コショウで味をまとめる。

器に盛り付け、パセリを飾り付けてできあがり。