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我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう
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我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう-レシピのメイン写真

我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

子供の頃に、夏になると食欲が減退するので
母が良く、作ってくれたタレです。
このタレが有れば、暑い夏も食欲が出ます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い時に、食欲が無い時に良く食べます。

母が子供の頃に、良く作ってくれた我が家の秘伝のタレです。

葉物で巻いて食べるので、さっぱりとビタミンも取れて

とても良いです。

★砂糖はお好みで、甘くしたり、加減して下さい。
 

子供の頃に、夏になると食欲が減退するので
母が良く、作ってくれたタレです。
このタレが有れば、暑い夏も食欲が出ます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い時に、食欲が無い時に良く食べます。

母が子供の頃に、良く作ってくれた我が家の秘伝のタレです。

葉物で巻いて食べるので、さっぱりとビタミンも取れて

とても良いです。

★砂糖はお好みで、甘くしたり、加減して下さい。
 

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我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

子供の頃に、夏になると食欲が減退するので
母が良く、作ってくれたタレです。
このタレが有れば、暑い夏も食欲が出ます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い時に、食欲が無い時に良く食べます。

母が子供の頃に、良く作ってくれた我が家の秘伝のタレです。

葉物で巻いて食べるので、さっぱりとビタミンも取れて

とても良いです。

★砂糖はお好みで、甘くしたり、加減して下さい。
 

子供の頃に、夏になると食欲が減退するので
母が良く、作ってくれたタレです。
このタレが有れば、暑い夏も食欲が出ます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い時に、食欲が無い時に良く食べます。

母が子供の頃に、良く作ってくれた我が家の秘伝のタレです。

葉物で巻いて食べるので、さっぱりとビタミンも取れて

とても良いです。

★砂糖はお好みで、甘くしたり、加減して下さい。
 

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材料

  1. ネギ 10㎝
  2. ニラ 3本
  3. サラダ菜 1個
  4. にんにく(すりおろし) 1片
  5. 生姜(すりおろし) 1片
  6. 味噌 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. しょう油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ニラと長ネギは、細かいみじん切りにする。

    • 我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう作り方1写真
  2. 2

    1に、すりおろした、生姜・ニンニクを入れる

    • 我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう作り方2写真
  3. 3

    2に、味噌・砂糖・醤油を入れて、かき混ぜる

    • 我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう作り方3写真
  4. 4

    耳たぶより、少し固めが良いので、醤油を調整して下さい。

    • 我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう作り方4写真
  5. 5

    4を、煮沸消毒した瓶、又は小さめのタッパ等に入れ替えたら、冷蔵庫で1日、寝かせて出来上がり

    • 我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう作り方5写真
  6. 6

    サラダ菜に、包んで
    食べます。

    • 我が家の秘伝のタレで夏を乗り切ろう作り方6写真

コツ・ポイント

今回は、サラダ菜を使いましたが、(サニーレタス・レタス・サンチュウ等)でもokです。
★葉物は、しっかり水を切って下さい

このタレは、冷蔵庫で半年持ちます。

葉物が、無い時はそのまま、ご飯にのせて食べても
美味しく頂けます

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マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756
2014/07/12 10:11に公開
生粋の江戸っ子です。料理は、どちらかと言うとあまり好きではないです><でも、作るからには美味しい物を作ります。外食は、イタリアン・フレンチが大好きです。
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