塩レモンで海老とトマトの冷製パスタ
トモとこてたん @cook_40270822
塩レモンで暑い日もさっぱり食べられます
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので、冷製パスタを作ろうと思い立ち、塩レモンで作ったらさっぱりおいしくできました♪
塩レモンで海老とトマトの冷製パスタ
塩レモンで暑い日もさっぱり食べられます
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので、冷製パスタを作ろうと思い立ち、塩レモンで作ったらさっぱりおいしくできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯で、分量外の塩を入れ、パスタを茹でます。
- 2
海老も塩ゆでして半分に切っておく。
トマトを湯むきする場合は一緒のお鍋にいれちゃいます。 - 3
たまねぎと大葉を細切りに。たまねぎは水にさらしてしばらく置きます。上にのせたししとうは炒めておきます。
- 4
ボールに●の材料をいれてよくまぜ、水けをしぼったたまねぎもいれてまぜます。
- 5
パスタが茹で上がったら冷水でしめ、ざるに上げてしっかり水けをきり、④のボールに入れて大葉を加えよくまぜます。
- 6
お皿にパスタを盛り、角切りにしたアボカド・トマト・海老・ししとうなどを盛り付け、黒こしょうを振ってできあがり♪
コツ・ポイント
大葉のかわりにバジルでもおいしいと思います(*´∀｀)
いろいろ試していただければうれしいです
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