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豆腐とエリンギのとろみスープ
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豆腐とエリンギのとろみスープ-レシピのメイン写真

豆腐とエリンギのとろみスープ

彩音mama
彩音mama @cook_40053907

とろみで満腹感あります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました♪

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豆腐とエリンギのとろみスープ

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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1/3丁
  • エリンギ 2本
  • 人参 1/3本
  • A水 800cc
  • A鶏ガラスープ(粉末) 大さじ2
  • B片栗粉 大さじ2
  • B水 大さじ2
  • 葱 お好みで
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は1cm角、エリンギは一口大、人参は短冊切り。

  2. 2

    鍋にAを入れ煮立てる。豆腐、エリンギ、人参を加えて煮る。

  3. 3

    火が通ったら、混ぜ合わせておいたBを入れ、とろみをつける。器に盛る。

  4. 4

    お好みで、ごま油、ねぎを入れる。

コツ・ポイント

特にないです。

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彩音mama
彩音mama @cook_40053907
2014/07/09 03:06に公開
本音は料理が苦手ですが、節約、家族の健康の為に、出来るだけ自炊しています。2011年結婚、2013年女児出産。きちんと料理始めたのは、娘の離乳食始まってから…まだまだ料理初心者なので、よろしくお願い致します★
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 片栗粉 にんじん エリンギ 絹ごし豆腐

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