ささみは筋を取り、粗みじんぎりに。

玉ねぎ、ピーマンはみじんぎり。
人参はすりおろす。

ささみと野菜をボール等で混ぜ合わせて、*を加える。
少し冷蔵庫で寝かせる。

寝かせた3に卵と小麦粉をよく混ぜる。
フライパンで油をよく熱し、スプーンですくって落とし揚げる。

こんがりきつね色に揚がれば出来上がり。
ケチャップで召し上がれ。