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夏野菜と挽肉のインド風炒め
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夏野菜と挽肉のインド風炒め-レシピのメイン写真

夏野菜と挽肉のインド風炒め

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
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いつもの食卓にスパイシーな一品を(笑)

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夏野菜と挽肉のインド風炒め

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材料

  • 牛挽肉 150g
  • ナスの細切り 1本
  • ピーマンの細切り 小2個
  • いんげんのザク切り 6本
  • トマトのくし切り 1個
  • ニンニクの微塵切り 1片
  • 長ネギの微塵切り 1/3本
  • 生姜の微塵切り 1片
  • 塩 適量
  • 白胡椒 適量
  • 調合スパイス
  • コリアンダーパウダー 小匙2
  • クミンパウダー 小匙1
  • ターメリックパウダー 小匙1
  • レッドペッパー 小匙1/2〜お好みの辛さ
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作り方

  1. 1

    調合スパイスの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、ニンニク・生姜・ネギを炒める。

    • 夏野菜と挽肉のインド風炒め作り方2写真
  3. 3

    香りがたったら、挽肉を加え炒める。

    • 夏野菜と挽肉のインド風炒め作り方3写真
  4. 4

    挽肉を炒めたら野菜を加え炒める。

    • 夏野菜と挽肉のインド風炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜を炒めたら、調合スパイスを加え、全体に馴染ませ、塩・胡椒で味を整えて完成。

    • 夏野菜と挽肉のインド風炒め作り方5写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/07/12 07:36に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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炒めもの なす トマト いんげん ピーマン にんにく スパイス クミン 牛ひき肉 しょうが 長ネギ

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